Gibt es in Frankreich Buttermilch
Gibt es in Frankreich Buttermilch, wenn ja unter welchem Namen wird sie dort angeboten?
4 Antworten
le babeurre oder auch lait battu, was daran erinnert, dass B. beim "schlagen" von Sahne zu Butter übrigbleibt. Zumindest in Nordfrankreich sollte man es kaufen können.
In vielen Teilen Frankreichs findet man in der Milchprodukt-Abteilung der Supermärkte keine Buttermilch, egal unter welchem Namen. Man findet sie dort dann meist in der Abteilung für "exotische" bzw. "nordafrikanische" Produkte als "Lait fermenté".
Ich glaub, es gibt keine richtige Buttermilch, aber Lait fermenté ist sowas ganz ähnliches. Also zum Beispiel von Elben...
im grünen Tetrapack mit arrabischen Schriftzeichen. Preis wie alles in Frankreich viel teurer 1,20 €/L im Carrefour (damit der 'arme' Chef von Carrefour sich den Gegenwert von 250 Mindestlöhne pro Monat als Lohn bezahlen kann). Lait fermenté
Doch, gibt es.