Essen-/Snacks-Ideen für "Tag-der-offenen-Tür-Geburtstag" ...?
Ich werde meinen Geb. so feiern, dass jeder kommen darf, wann er will. Um Uhrzeitangaben bin ich dankbar, muss aber nicht. Von 80% der Gästen bekomm ich auch Bescheid gesagt. Jetzt ist die Frage, was ich zu essen vorbereite... für die, die morgens kommen, gibts halt Frühstück/Brunch. Mittags solls was "zu mittag" geben. Nachmittagsgäste sind am einfachsten (Kuchen, Muffins, Kekse), aber mit Frühstück/brunch und "abendessen" bin ich einbisschen überfordert... will ja auch nicht 0815-Sachen machen. Also, d.h. zB morgens nicht nur Brötchen und abends nicht nur Brot... fällt euch was ein, was EINFACH vorzubereiten ist (hab nur 1 Tag Zeit), sich bis zum nächsten Tag hält und gut ankommen könnte... ? Ach, ist schwer zu erklären, ich hoffe, ihr wisst, wo mein Problem liegt... danke!
4 Antworten
Am Tag zuvor kann man Hackfleischbällchen, kleine Schnitzel, gefüllte Eier vorbereiten.
Zum Frühstück Baguette, dazu Butter, Lachs, Schinken, Käse, Camembert, Salami und Eier, dazu die Hackbällchen und die Eier. Eine Platte mit Obst kommt auch gut an.
Du kannst es als kleines Buffett aufstellen, aber auch die Baguettescheiben schon fertig machen (was etwas Zeit braucht).
Abends gehen Spieße aller Art, eine Suppe, ein Braten, Schnitzel, Steaks....
Würde verschiedene Bagettesorten nehmen (kann man vorher kurz noch einmal aufbacken), diverse Frischkäse (gibt es ja in vielen Sorten), Oliven, Peperoni, Antipasti, Käseplatte, Schinkenplatte, Wurstsalat, Trauben, Cocktailtomaten, Waldorfsalat.
verschiede Suppen, das kommt immer an oder Spaghetti mit versch. Soßen
zu solchen anlässen koche ich immer einen riesentopf chilli concarne und dazu baguette. das schmeckt auch kalt noch köstlich!!