Eiswürfel? Physik?
Hallo zusammen, ich liebe es wenn meine Eiswürfel von außen so eine leichte Kristall schlicht haben... Diese sind dann meistens komplett durchgängig kristallisiert und lassen sich schön knuspern 😋... bei meinem Verbrauch kaufe ich mir meist gleich 2 mal 2 Kilo Fertig-Eiswürfel...
Alle wollen durchgängig klare Eiswürfel wenn ich das Google... aber wie bekomme ich es hin dass meine Eiswürfel immer kristallisieren? Das muss ja irgendwas mit Physik zu tun haben. Vielleicht kann mir ja jemand helfen... Ich weiß ist ein Luxusproblem... Aber auch mal interessant zu wissen.
2 Antworten
Der Eiskristall ist das klare - was Du weißlich siehst sind die Grenzen zwischen Eiskristallen und Luftblasen.
Wenn Du das gerne hast: Bereite Deine Eiswürfel nicht aus Leitungswasser, sondern aus kohlensäurehaltigem Wasser.
Schön lange lagern, das sollte reichen, dann haben Kristalle Zeit zum wachsen.