Chow mein ungesund?

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Laut Aussage einer Beraterin sind sie kein gesundes Gericht, da es den Blutzuckerspiegel erhöht . Die Hauptzutat von Chow-Mein-Nudeln ist raffiniertes Maida-Mehl, das voller Kohlenhydrate steckt. Erwäge daher, verarbeitete Maida-Nudeln mit weißen Kohlenhydraten durch Hirse-Nudeln zu ersetzen. Hirse ist ernährungsphysiologisch anderen Getreidesorten überlegen und hat außerdem einen niedrigen GI.