Angesetzter Likör lagern?
Hallo,
ich habe gerade Likör angesetzt und nun frag ich mich wie ich den am besten lagern sollte...
Ist es besser dunkel und kalt oder hell und warm, oder wie?
schon mal vielen Dank
Grüße
Gammablitz
2 Antworten
Ok die Frage ist schon lange her, aber ggf. gibt es auch andere Interessenten. Der Liköransatz (z. B. eben für Johannisbeerlikör, Birnenlikör, Aprikosenlikör etc.) wird am besten hell und sonnig gelagert, in einem durchsichtigem Gefäß (Weißglas). Fensterbrett Südseite ist hier der idealste Lagerplatz. Der fertig abgezogene Likör, der noch ein paar Wochen/Monate lagern muss sollte dunkel und kühl stehen.
Dunkel und warm.