Warum hat die Inflation den Berliner kaum getroffen?

Die "Inflation" wurde zum Teil von geldgierigen Konzernen und Kaufleuten herbeigeführt, die mit scheinheilig wiedergekäuten Pseudo-Argumenten wie "Ukraine-Krise" und "Corona-Pandemie" einfach nur mehr Geld machen und Leute abzocken wollten - und das betrifft dann im Wesentlichen Produkte, die wirklich "beliebt" sind oder wo es sich lohnt.

Ein vielleicht eher selten verlangtes oder im Allgemeinen industriell kostengünstig produziertes, ggf. sogar computergebackenes oder handwerklich routiniert und schnell zubereitetes Gebäck wie ein Berliner/Krapfen fällt da einfach nicht drunter - andererseits habe ich beruflich Kontakte zu vielen Bäckern, die ich als Kunde betreue und höre da immer wieder: Man müsse extrem aufpassen und könne die Preise nicht willkürlich erhöhen, weil dann gar niemand mehr zum Handwerksbäcker kommt - es sei ein schmaler Grat, was kostendeckend ist und was man dem Verbraucher preislich zumuten kann. Viele Handwerksbäcker (nicht die großen Ketten) habe ich als sehr ehrliche Handwerker erlebt und da zählt nicht nur der Gewinn, sondern auch der Kunde.