Backen, Süßspeisen & Desserts

Ich habe ein Anstellgut mit dem Rezept von Brooot gemacht und da steht, man soll 1:5:6 füttern. Aber ich finde das ein bisschen wenig. Was meint ihr, gerade für den Anfang? Wie füttert ihr euren?

Hallo weiß jemand ob die Kuchen und Torten von coppenrath und wiese gelatine haben oder welche vegetarische sind? Ich weiß es gibt vegane aber sind in allen anderen Gelatine trin zum Beispiel die Schokolade Torten

Bin ich einfach nur zu ungeduldig oder habe ich verkackt? Ist es normal dass es drinnen noch nicht so durch ist? mein ofen ist seit fast 50min seit 160-180 grad und es sieht von außen zwar noch gut aus aber von innen iwie noch nicht so? dauert es noch ?

Ich mach Brot aus kichererbsen

Hab ich meinen Geburtstag Kuchen gut gemacht? Hab mir echt voll Mühe gegeben.

Ist ein Karottenkuchen ⁠ヘ(⁠^⁠～⁠^⁠;⁠)

Hallo, ich habe eine Torte gebacken, und wollte den mit Fondant überziehen. Meine Buttercreme ist nach bestimmt schon 12 Stunden immer noch nicht ganz fest geworden. Ich kann mit den Finger noch rein drücken. Kann ich den Fondant trotzdem überziehen? Oder was kann ich stattdessen machen?

Habe Brotmaschine, ist das bei Euch auch so, das man die Seite reindrücken kann?

Also die Seite, wo ich die Dicke des Brotes mit einstelle, steht nicht fest! sondern ich kann diese auf die Brotdicke einstellen, aber dann trotzdem hin und her drücken, doch eigentlich müsste diese doch nicht Eindrückbar sein? Also wo ich dann das Brot anlang schiebe. Frage mich ob es bei jeder Brotmaschine so ist? und warum? wenn dann?

Ist das normal? Es ist eine von "Elta".

Versteht Ihr das, wie ich es mein?

Guten Tag.

Ich möchte wissen, wie ihr es macht und ob ihr den Quark-Ölteig auch für süße Kuchen nutzt?

Wie soll es gehen? Wie kann man des süß nutzen? Obst in den Teig oder drauf....

Hi!
Ich würde ganz gerne diese Tartelettes nachmachen. Ich bin mir aber bei der Creme unsicher, welche ich benutzen sollte.
Was meint ihr?

Hii,

Ich würde gerne mal von euch wissen,ob ihr Donuts gerne esst oder eher nicht so gerne.🤗🍩

Ich persönlich esse Donuts sehr gerne.💕✨

Bin gespannt auf eure Antworten!🤍☺️

LG Maike^^

War das Fake Sahne?

Ich habe einen Käsekuchen gebacken und möchte diesen gerne mit geschlagener Sahne bestreichen und darauf ein paar Kekse dekorieren. Kann ich das einen Tag vorher machen, oder verläuft einem dann die Sahne. Ich habe gelesen Sahnesteif würde da helfen, bin mir aber nicht sicher. Kuchen würde im Kühlschrank gelagert.

Hallo zusammen,

weiß jemand, um welche Masse es sich handelt, die rund um die Torte gewickelt ist? Und wie schafft man es, diese Masse so stabil zu machen? Ich freue mich auf eure Antworten!

Torte 1: https://www.instagram.com/reel/Ck3JqabKEVd/?utm_source=ig_web_copy_link

Torte 2:

https://pin.it/4mBV3RJ95

Herzliche Grüße

Sternchen

Hallo zusammen

langsam bin ich echt am verzweifeln

ich habe jetzt schon 6-7 sauerteig brote gemacht, jedesmal geht mir der teig nicht auf ich dreh echt durch.

Mein ASG ist ca 8 wochen alt und wurde schon sicher 20-25 mal gefüttert. Ich denke mit dem stimmt auch alles, der verdoppelt sich, riecht gut etc.

ich hab verschiedene rezepte ausprobiert. Es klappt leider kein einziges….

kann mir jemand helfen??

(temperatur sollte auch stimmen, das asg geht ja auch auf/ keknetet wird auch genug lange (oder bei roggen nur wenig))

Fantakuchen mit Mandarinen-Schmand

In Ernährung& Hauswirtschaft gebacken.

[Bild entfernt]

Hallo allerseits ,

ich hätte eine Frage unzwar hatte ich meine offene soft Cookies Packung eine Nacht im Wohnzimmer stehen ( Heizung war an). Denkt ihr die sind noch gut ? Da ist ja viel Butter drinne

Lg : A

Hallo, ich habe Kekse gebacken und es sind richtig viele geworden. Allerdings habe ich den Ofen meiner Mutter krass unterschätzt und nu sind sie trocken. Schmecken auch an sich scheiße, einfach nur süß und fettig (lag wohl am Rezept). Hat jemand ne Idee, was ich aus anderthalb Kilo blöden Keksen machen kann?

LG

Hey :)

Ich hab in ungefähr 2 Wochen Geburtstag, habe aber noch keine Ahnung was für einen Kuchen ich möchte. Kennt ihr irgendwelche guten Rezepte?

Am liebsten mag ich irgendwas fruchtiges, und ich bin nicht so ein Fan von Käsekuchen oder Schokokuchen der nur aus gefühlt 100% Schokolade besteht

Danke im Voraus :)

Hallo Leute,

ich esse sehr gerne Schokolade (#SchokiNimmtMichMit). Früher (Frühling 2022) habe ich 0,69 € pro Tafel Zartbitter Eigenmarke Rewe (ja!) gezahlt. Im Frühling 2023 waren das schon 0,79 €. Zuletzt habe ich letzte Woche mit blutendem Herz eine Tafel für 0,99 € gekauft. Aber dann der Oberknaller: Gestern 1,29 €! Für eine Tafel!
Das konnte ich nicht glauben und bin los zum nächsten Supermarkt (Discounter meiner Wahl). Aber auch dort die erschreckende Nachricht: 1,29 € für eine 200g Tafel Schokolade.

Wenn das so weitergeht, kann ich meinen Schokoladenkonsum nicht mehr finanzieren (2-5 Tafeln die Woche)

Wie geht ihr mit diesen Preissteigerungen um? Ich habe bereits angefangen die Marzipan Schokolade von Ritter Sport selber zu machen, aber selbst das ist durch die erhöhten Grundpreise nicht besser.

LG
Schokoladenmausi737