Sind Apple-Geräte in der Regel einfacher zu bedienen als Android-Geräte?

Ja, finde ich schon.

Sind Apple-Geräte in der Regel einfacher zu bedienen als Android-Geräte?

"Eingeschränkter" ist das korrekte Wort.
Das können(!) natürlich Leute "einfacher" finden. 😉

Das ist schwierig zu quantifizieren. Zwar wird iOS eine bessere Usability als Android nachgesagt, jedoch ist die Studienlage dazu nicht eindeutig.

Beide Systeme sind auf eine leichte Bedienung ausgelegt. Die Unterschiede sind dabei marginal. iOS hat den Vorteil, dass auf allen iPhones weitestgehend das gleiche System läuft (schlimmestenfalls in unterschiedlicher Versionsstufe und Konfiguration). Android hingegen gilt als flexibler und anpassbarer.

Der wichtigste Faktor dürften die Gewöhnung und die persönlichen Vorlieben der Nutzenden sein.

Ja, hab mit Android angefangen und bin dann zu iOS gewechselt. Umstieg und Eingewöhnung waren sehr einfach.

Wenn ich jetzt etwas an einem Android Handy machen will, nervt es mich und ich finde alles irgendwie komplizierter; allerdings ohne, dass ich es konkret an etwas festmachen kann.

Ich denke, das kommt darauf an, was man kennt. Beide sind recht intuitiv, wenn man ganz frisch an die Sache rangeht. Ich als damals eingefleischter Android-Nutzer hab aber doch etwas gebraucht, bis ich mich umgewöhnen konnte. Andersrum wird das sicherlich auch der Fall sein.