Was ist der Unterschied zwischen Whisky und Rum?

2 Antworten

Hallo WerWeiss,

naja, so schwierig sind die Wikipedia-Artikel auch nicht zu verstehen.

Die Kurzfassung:

Rum
Ausgangsbasis Zuckerrohr, Melasse (ein Produkt der Zuckererzeugung)
zumeist andere Brennblasen
weißer Rum = keine Fasslagerung,
brauner Rum = Fasslagerung (meistens für eine eher kurze Zeit)
Geschmack ist aufgrund des Ausgangsmaterials deutlich süßer
Rum darf aromatisiert werden

Whisky
Ausgangsbasis Getreide
Trocknung des Malzes tw. über Rauch (->Raucharomen bei manchen Whiskys)
zumeist andere Brennblasen
Fasslagerung mindestens drei Jahre bei schottischem/irischem/japanischem Whisky, zwei Jahre bei amerikanischen Whisky
Whisky darf nicht aromatisiert werden (Ausnahme kanadischer Whisky), dafür beeinflusst vor allem das Fass (Herkunft, Vorverwendung - es werden in Europa kaum neue Fässer verwendet, zumeist ehemalige Bourbonfässer - diese fallen an, da in den USA fast ausschließlich neue Fässer verwendet werden müssen) neben der Lagerdauer den Geschmack
Geschmack ist aufgrund des oftmals viel längeren Fasseinflusses deutlich vielfältiger

Gemeinsamkeiten
Vergärung (Umwandlung von Zucker in Alkohol durch Hefevergärung)
prinzipiell Destillation

Noch Fragen (ein Plus für jede Frage, die nicht bei den entspr. Wiki-Artikels beantwortet wird ;-) )?

Beste Grüße
WFL

Das ist doch mal ne hilfreiche Antwort. Vielen Dank :)

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Ist es so schwer sich die entsprechenden Artikel bei Wikipedia zu Gemüte zu führen?

Musst ja nicht alles lesen, den Abschnitt über die Herstellung zu überfliegen würde die Hälfte deiner Fragen beantworten.

(Ganz knapp für dich: Rum wird aus Zuckerrohr hergestellt, Whiskey aus Getreide. Whiskey reift normalerweise eine Jahre im Eichenfass, Rum teilweise auch, aber nicht unbedingt)

Geschmacklich einfach mal probieren oder dran riechen. Whiskey geht eher richtung Rauchig.

Dachte es kann hier einer leichter erklären.

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Zumindest Schottischer Whisky muss mindestens drei Jahre im Fass reifen, bevor er überhaupt Whisky heißen darf.

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