Wie groß ist der Koffeingehalt des Kaffeelikörs Kaluha?
Hallo Freunde,
Ich bin ein großer Fan des Kaffeelikörs Kaluha und habe mich letztens an einem selbst aufgesetzten Kaffeelikör versucht: Ich habe 200g Kaffeebohnen mit 150g Zucker, dazu noch eine Vanilleschote und schließlich ein bisschen Zimt in eine Flasche gegeben und dies bis knapp unter den Rand mit Wodka gefüllt und anschließend 6 Wochen gewartet. Jedes Mal, wenn ich oder meine Freunde auch nur ein Glas davon getrunken haben waren wir bis tief in die Nacht wach, das ist gar kein Vergleich zu normalem Kaffee oder Cola am Abend, welches lascher wäre.
Deswegen lautet meine Frage wie folgt: Gibt es irgendeine Möglichkeit herauszufinden, wie groß der Koffeingehalt mein Likör enthält? Eine Formel, wie zum Beispiel 40% Alkoholkonzentration lösen aus einer Kaffeebohne jede Woche eine gewisse Prozent des Gesamtkoffeins der Bohne.
Vielen Dank für die Hilfe!
Gruß Petrifino
4 Antworten
Mein lieber Fertigstein, diesen Likör stellt man nun aber ein wenig anders her! Es fängt schon mit Zuckerrohrdestillaten an (schönes Wort für Rum, gell?). Das Dir die Pumpe bei Deiner Mischung geht, ist kein Wunder. Je nach Kaffeesorten hast Du das 4-6-fache an Coffein in Deiner Mischung. Wirklich kein Wunder, dass Du Drehtüren aus Deinen Herzklappen machst! Versuche es mal mit 30-40 g Kaffeebohnen, dann klappt´s auch mit dem Matratzenhorchdienst.
Kaluha hat einen Coffein-Gehalt von 100 mg/l. ;-)
Eine Tasse Kaffee (150 ml aus 4 g Kaffeebohnen) enthält etwa 40 bis 120 mg. (laut wikipedia) Gehen wir von der Mitte aus 80 mg = 4 g Kaffebohnen. dann hat 1 g = 20 mg
Dann hast du 200 g Kaffeebohnen x 20 mg coffein= 400 mg mindestens!! kann auch 600 mg sein. Dann kommt es auf die Flasche an 1 l oder nur 0,7 wie viel ist in dem Glas. den Rest kannst du selbst rechnen.
Sie mal nach in wikipedia
meiner dunklen Erinnerung nach haben Kaffebohnen ungefähr 1.3% Koffein. Nach 6 wochen sollte der großteil gelöst sein. Würde bei Dir ~2.6g ausmachen. Sagen wir mal auf 0.5l und ein Glas 0.02 => 100mg pro Schnapsglas, soviel wie ein normaler Kaffee. Ich nehme aber mal an, das die Kombination Koffein und Alkohol ein paar Zusatzumdrehungen erzeugt.
Ich finde das ja nicht mal schlimm... Einmal den kurzen vom "Schlaflose Nacht Deluxe"-Likör und die nacht ist dein bis 6:00 und es ist garantiert gesünder als die ganze Energydrikplörre mit dem synthetischen Koffein und was weiß ich für Zusatzstoffen, allerdings interessiert mich der Koffeingehalt, um das mal mit einem Energydrink vergleichen zu können, auch wenn es dadurch dass der Likör anders in Blut vielleicht gar nicht vergleichbar ist...