Gibt es Aufstellungen der Rauchigkeit verschiedener Whiskys?
Ich bin ein relativer Neuling in der Welt der Whiskys! Nachdem die ersten ohne Rauch waren, habe ich inzwischen auch wenige probiert die getorft waren! Gibt es Aufstellungen oder Listen darüber welcher Whisky wie stark getorft ist, oder bekomme ich das nur mit dem "Try-and-error"-Verfahren raus? Ich danke Euch für euere Tips!
2 Antworten
Hey, der Rauchgehalt wird in ppm (parts per Million) Phenolanteil gemessen. Viele Hersteller geben dazu Daten an, auch Einschätzungen und Messungen Dritter findet man wenn man danach sucht.
Das ist alles bedingt vergleichbar, vor allem geben Destillen oft den Wert für das verwendete Malz an, was davon wirklich am Ende in der Flasche landet steht auf einem anderen Blatt.
So hat ein Benromach 10 z.B. mit etwa 8-12 ppm einen milden Rauchgehalt, ein Talisker 10 mit etwa 14 ppm einen mittleren Rauchgeschmack, ein Ardbeg 10 mit etwa 55 ppm einen starken, und ein Octomore 08.3 mit 309 ppm einen extrem auageprägten.
durch Ralfys YT-Kanal klicken - dauert, aber man lernt viel.