Frage zum Hinduismus / Indien?
Das die Inder kein Rindfleisch essen ist bekannt. Doch wie sieht es mit der Nutzung von dem Rest aus?
Ich meine, wird Milch getrunken, Butter gegessen, das Horn genutzt, das Leder getragen, etc?
Oder ist das ganze Rind verboten?
3 Antworten
Wenn Du „Inder“ schreibst, denkst Du wahrscheinlich an Hindus. Indische Muslime gehen mit Rindfleisch genauso um wie alle anderen Menschen auf der Welt — manchen schmeckt es nicht, andere wollen es aus anderen Gründen nicht, aber die meisten essen es gerne.
Hindus dagegen ist der Rindfleischkonsum von der Religion verboten, obwohl sich bei weitem nicht alle daran halten. Das gilt für alle Hindus, nicht nur in Indien, sondern auch in den Nachbarstaaten Nepāl, Bāṅlādeś und Śrī Laṅkā, wo es ja auch viele Hindus gibt. Viele Hindus leben überhaupt mehr oder minder vegetarisch, und essen selten bis kaum jemals Fleisch (bei Fisch sind sie typischerweise nicht so pingelig).
Milch und Milchprodukte werden dagegen sehr gerne konsumiert, und das gilt sogar als religiös wertvoll — die Kuh ist ja heilig, weil sie Milch gibt. Sehr üblich sind z.B. Joghurt, Butter, Frischkäse und verschiedene Süßigkeiten, die aus eingekochter Milch oder Rahm hergestellt werden.
Beim Leder weiß ich es nicht so genau; viele Hindus besitzen aus Leder gefertigte Schuhe, Gürtel oder Taschen, aber ich kann nicht sagen, welches Tier dahinter steckt..
Es gibt in Indien übrigens eine kleine Religionsgemeinschaft, die Jains, die in diesem Punkt wesentlich konsequenter sind: Nicht nur leben alle ihre Anhänger vollvegetarisch, sie dürfen auch keine Tiere töten (nicht einmal Moskitos vergiften) und keine von toten Tieren gewonnenen Produkte verwenden; wenn man ihre Tempel besichtigen will, muß an nicht nur die Schuhe ausziehen, sondern auch Ledergürtel u.ä. am Eingang zurücklassen. Trotzdem essen sie natürlich Milchprodukte, und das ist auch notwendig, sonst würden sie ja alle an B₁₂-Mangel sterben.
Also du solltest wissen, dass ca 33% Vegetarier sind. Darunter sind auch viele Veganer. Leider nimmt diese Zahl immer mehr ab da der Islam in Indien auf dem vormarsch ist & den weitestgehend friedlichen und tierfreundlichen Hinduismus verdrängt. Noch Anfang des 20 Jahrhunderts waren es über 60%. Das liegt daran, dass man Rind als Hindu auf keinen Fall essen darf. Die fleischfreie Ernährung wird lediglich empfohlen.
So essen viele Hindus überwiegend oder ausschließlich vegetarisch, der Verzicht auf Fleisch ist allerdings kein Dogma. Tabu ist jedoch der Verzehr von Rindfleisch, da im Hinduismus der Kuh eine besondere Bedeutung zukommt. In den muslimischen Bevölkerungsteilen betrifft dieses Tabu den Verzehr von Schweinefleisch.
https://de.wikipedia.org/wiki/Indische_Küche
Vegetarische Mahlzeiten ohne Eier sollten von den meisten Hindus akzeptiert werden. Fast alle frischen Obst- und Gemüsesorten können bei der Zubereitung verwendet werden. Im "grünen Bereich" sind auch Milchprodukte, Ghee (Butterschmalz) sowie Hülsenfrüchte.
https://www.hauswirtschaft.info/ernaehrung/hinduismus.php
Durch den hinduistischen Einfluss sind die meisten indischen Speisen vegetarisch. Wenn doch Fleisch auf dem Teller landet, dann eigentlich nur Hühnchen, Lamm oder Ziege. Rindfleisch ist dagegen tabu, denn die Kuh gilt als heiliges Tier und ist für Hindus ein Symbol der lebensspendenden Mutter.
