Lebkuchengewürz selber machen? Ohne Piment...
Hallo! Ich wollte heute mit meiner Freundin ein lebkuchenherz Backen und uns ist aufgefallen, dass wir kein Lebkuchengewürz haben :o wir wollen das jetzt selbst machen, haben aber kein Piment, Koriander, Kardamon und Ingwer! Kann man die Zutaten irgendwie ersetzten? Durch Orangenschale, Anis...? Danke!! :* ^^
5 Antworten
Schau mal hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/343831118579214/Lebkuchengewuerz-zum-Selbermachen.html ...gutes Gelingen :-)
...und hier: http://www.wunderkessel.de/forum/fragen-tipps-nahrungsmitteln-sonstigen-themen/4994-lebkuchengewuerz-drin.html ...ich hoffe du kannst eins davon gebrauchen zwinker...gutes Gelingen :-)
Kein Problem, wenn du soooooooo viele Lösungen für mein Problem hattest :D
Lebkuchengewürz gibts saisonbedingt momentan nicht unbedingt bei Aldi. Aber bei Netto, Kaufland oder Rewe müsste es auf jeden Fall zu finden sein. Wo habt ihr den gesucht? Im Gewürzregal gibts das meistens, zur Weihnachtszeit auch bei den Backwaren, aber jetzt halt nicht. Wie wärs mit fragen im Laden? Ersetzen kann man das echt nicht, wenn man garnichts von den Grundsubstanzen hat. Zimt allein schmeckt zwar ein bißchen weihnachtlich, aber der eigentliche Geschmack ist das auch nicht.
Wir haben die Verkäufer ja immer direkt gefragt, die haben sogar im Lager geguckt! :) danke, trotzdem :/
Oh, sorry - dann vielleicht in einem Teeladen, da hab ich das auch schon gekriegt - na, ja wird dann aber echt schwierig. Dann bleibt nur noch, die einzelnen Bestandteile zu kaufen und selbst zu mischen - Lebkuchengewürz schmeckt auch in Apfelstrudel, Gewürzkuchen, Lebkucheneis,.....
Viel Glück!
In meine Pfefferkuchenplätzchen kommen gemahlener Zimt und gemahlene Nelke.
Nein, das sind nun mal essentielle Gewürze, die auch einen sehr intensiven und besonderen Geschmack haben.
Das eine oder andere kann man vielleicht mal weglassen, aber vier?!
Ein Lebkuchengewürz ohne all diese Zutaten würde schlicht nicht nach "Lebkuchen" schmecken.
Ab in den Supermarkt mit euch!
das wird nichts. geht besser schnell kaufen.
Wir waren schon überall, rewe, dem, Aldi, Lidl, netto....
...oder hier: http://www.helpster.de/lebkuchengewuerz-selber-machen-rezept_18121 ...gutes Gelingen :-)