Kinderlied "Backe backe Kuchen" - überall falscher Text - warum?
Hallo an alle,
seit Jahren wundere ich mich immer wieder darüber, warum der Text dieses superbekannten Kinderliedes fast überall falsch abgedruckt ist. Folgenden Textauszug meine ich:
Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl, Safran...
Schmalz ist als Reimwort hier der Ersatz für Butter und anstelle der Butter müsste doch eigentlich Zucker stehen. Ich hab das Rezept noch nicht ausprobiert, wage aber zu behaupten, dass die Variante mit Schmalz und Butter und ohne Zucker nicht schmeckt :D
Warum also gibt es nur in Ausnahmefällen die korrekte Variante in Kinderliederbüchern? Hat das einen bestimmten Grund?
17 Antworten
Hallo Claud 18
Ich habe es auch so gelernt. Backe backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen.
Wer will guten Kuchen backen der muss haben sieben Sachen,
Eier und Schmalz, Zucker und Salz, Milch und Mehl Safran macht den Kuchen gel.
Ich habe den Text als Kind auch mit "Zucker" gelernt. (ist laaange her) die "unbackbare" oder jedenfalls tatsächlich nicht schmeckende Variante muss sich wohl erst später eingeschlichen haben...
Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen, wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen: Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl, Safran macht den Kuchen gel. So geht das Kinderlied und da es ein Lied ist und kein Rezept, muss es auch nicht schmecken, wenn man's backt, schließlich sind ja auch keine Mengenangaben dabei. Beim Lied "Der Kuckuck und der Esel" gehts um die beiden Tiere, die einen Gesangswettbewerb austragen. Hast du in echt schon mal gesehen, dass sowas passiert? Nein? Also: Bei Liedern oder auch Geschichten geht es nicht darum, alles wahrheitsgemäß zu benennen, sondern darum, dass es sich schön anhört.
Außerdem bin ich auch in den 60er Jahren mit diesem Kinderlied aufgewachsen, und da hieß es noch "Zucker und Salz". Ich habe jetzt erstaunt festgestellt, dass man den Zucker in Butter umgewandelt hat. Wahrscheinlich durch irgendeinen Verlagschef, der nicht backen konnte, und seitdem geistert es auch so durchs Internet.
Ich kenns nur mit Zucker...nicht Butter...
Weil Volkslieder keinen offiziellen Text haben. Ein wichtiger Charakterzug völkischen Liedgutes ist, dass es "zersungen" wird. Das heißt, das Lied wird mündlich überliefert, jeder singt wie es ihm/ihr gefällt. Einzelne Verse werden vergessen und neue hinzugedichtet. So ändert sich der Text über die Jahrhunderte, bis jede Region des Sprachraums ein ganz eigenes Lied hat.
Ich geb dir ja Recht, was den Realitätsbezug angeht, aber es klingt doch nicht schöner, wenn man in dem Fall Butter statt Zucker singt.