Butterersatz für ein Zuckerkuchenblech?
Hallo ihr lieben,
ich habe vor ein Zuckerkuchen zu backen. Leider muss man da Butter benutzen, ich vertrage keine Butter, kann man diese auch ersetzen? Die Butter kommt meistens oben drauf, damit die typischen BUTTER/ZUCKER Löcher entstehen
4 Antworten
Ich bin sehr skeptisch ob ein Zuckerkuchen, der ja gerade davon lebt das frischer Hefeteig mit viel Butter angereichert wird, das Richtige Rezept für eine Butterfreie Variante ist.
Das kommt mir irgendwie vor wie der Berühmte "Tomaten Salat ohne Tomaten."
Vielleicht solltest Du Dir einen Kuchen aussuchen in der die Butter nicht so eine wichtige Rolle spielt.
PS. Ich habe gerade gesehen dass Der Kuchen darüber hinaus auch noch Glutenfrei sein soll. Gluten das ist ja das Klebereiweiß aus dem Weizenmehl. Ohne das wird es ja auch kein lockerer Hefeteig.
Kannst Margarine nehmen, wüsste nicht weshalb das nicht funktionieren würde. Alternativ gibt es extra vegane Butter in Supermärkten zu kaufen
Du kannst dafür auch Sanella nehmen.Funktioniert genauso gut.
Sorry, aber das kann ich Dir nicht sagen, weil ich noch nie darauf geachtet habe.Da müsstest Du vielleicht mal googeln.
Margarine und Butteraroma für den Geschmack sollte funktionieren.
Ist das auch Gluten und Laktose frei ❓