Start Butter Kokosnuss Öl benutzen?
Also ich möchte amerikanische Chocolatechip Cookies backen, habe aber gerade keine Butter zur Hand. Denkt ihr ich könnte stattdessen Kokosnussöl benutzen. Wäre der Geschmack dann unerträglich? Wieviel sollte ich denn benutzen wenn das Rezept 250 Gramm Butter sagt?
P.S hab keine Lust zum Supermarkt zu gehen ;D
Das Ergebnis basiert auf 3 Abstimmungen
1 Antwort
Ich habe diesen Forumeintrag gefunden:
https://www.chefkoch.de/forum/2,9,702763/Margarine-durch-Kokosfett-ersetzen.html
Die Antworten lassen darauf schließen, dass das geht:
Du kannst anderes Fett gut durch Kokosöl ersetzen, schmeckt sehr gut und Du brauchst sogar etwas weniger. Für 100 g z.B. Margarine nur 80g Kokosfett nehmen.
Ich backe alles mit Kokosöl. Sollte aber das kaltgepresste sein. Ist überhaupt kein Problem und sehr gesund.
Also, der Kuchen ist gut gelungen und die Kinder haben brav gegessen, den kärglichen Rest hab ich eingefroren!
Alternativ auch:
Da würde ich eher Sonnenblumenöl benutzen. Damit kann man gut backen.