Kann man einen Teil des Mehls durch Kakao ersetzen?
Ich möchte gerne Muffins Backen und habe ein richtig tolles Rezept. Jetzt möchte ich aber Schokoladen-Muffins backen, habe aber nicht mehr so viel Mehl. Könnte ich einfach einen fehlenden Teil des Mehls durch Kakao ersetzen?
2 Antworten
Nein das wird nichts, du könntest einen Teil durch Haferflocken ersetzen.
Nein, das wird nichts. Nimm gemahlene Nüsse, oder geriebene Kartoffel. Mit Kakaogetränkepulver werden die auch nicht nach Schokolade schmecken, sondern nur extrem süß. Dazu braucht man Backschokolade/Schokoladenpulver.