In meinem Käsekuchen Rezept werden 125 g Sahne angegeben. Kann ich die Sahne ersetzen durch Milch und Mehl? Wenn ja in welcher Menge?
5 Antworten
In meinem Käsekuchen Rezept werden 125 g Sahne angegeben. Kann ich die Sahne ersetzen durch Milch und Mehl?
Nein.
Käsekuchen ist einer der schwierigsten Kuchen, die es gibt. Halte Dich daher zumindest bei Deinem ersten Käsekuchen exakt ans Rezept.
Alex
Milch und Mehl geht nicht.
Gekochter Pudding ginge, oder
Schmandt
Frischkäse
Creme Fraiche
Quark
Muss die Sahne in geschlagenem Zustand verwendet werden?
Ja - Dann ist ein Ersatz nicht möglich
Nein - Du kannst Puddingpulver mit Milch anrühren und verwenden
Ich sag doch, kommt darauf an, für was die Sahne verwendet wird. Bei diesen bodenlosen 5-Minuten Käsekuchen geht das wunderbar.
Es muß flüssige Sahne sein .
Wie viel Puddingpulver und wie viel Milch würde ich brauchen um die 125 g Sahne zu ersetzen? Danke im voraus für die Antwort.
Nein, du kannst die Sahne nicht dadurch ersetzen. Du kannst die Sahne durch Saure Sahne, Quark, Joghurt oder Kaffeesahne ersetzten.
Durch Quark kann ich es nicht ersetzen, denn es ist ein Käsekuchen der bereits Quark enthält.
Joghurt geht nicht, der hat zuviel Wasser und gerinnt/flockt aus beim Backen. Schmandt oder Creme Fraiche gingen noch.
Nein, das schmeckt doch nicht!
Puddingpulver als Sahne-Ersatz?
Das schmeckt wie dicke Milch mit Torf.