Durch was kann ich die Saure Sahne ersetzen?
Ich weiß jetzt nicht wie das auf deutsch heißt aufjedenfall ist das Rezept für eine kruche ciasta. (Polnisch) ich denke das ist ein Mürbeteig oder so?
Das Rezept ist folgendes:
500g Mehl
200g Zucker + 1 pck. Vanillezucker
Halber TL Backpulver
1 Ei und ein Eigelb
2-3 EL Saure Sahne
Kann ich dir Saure Sahne durch irgendwas ersetzen? Das ist das Rezept von meiner Mama und ich hab Grade keine saure Sahne da und wir haben Sonntag
4 Antworten
Die saure Sahne ist nur zur Bindung des Teigs. Mürbeteig kann man auch ganz ohne die saure Sahne machen. Oder nimm etwas von der Hafermilch oder einfach ein Ei mehr und etwas mehr Backpulver.
Schmand, creme fraiche
Da es sich vermutlich um einen Zeig handelt, sollte statt saurer Sahne auch Quark oder Creme fraiche bzw Schnand passen.
Hafermilch habe ich da da ich die flüssige Milch im Tetrapack nicht trinke und deswegen auch nie kaufe.
Das Problem ist, das die Saure Sahne hauptsächlich für die Bindung da ist. Habe den Teig schonmal gemacht mit saurer Sahne. Außer dem ei und der Sauren Sahne ist ja sonst keine Flüssigkeit da.
Creme Fraiche, Schmand.
Eigentlich sollte man, bevor man etwas zubereitet, vorher das Rezept gelesen haben. Dann hat man nämlich auch alles Nötige da. Warte halt bis morgen, dann haben die Läden wieder auf.
Morgen früh fahre ich auf ein einwöchiges Seminar, wo es leider nichtmehr möglich ist etwas zu backen. Wollte meiner Familie deswegen eigentlich einen Kuchen von mir da lassen.
Vorbereitet habe ich bis jetzt noch garnichts, wollte nur wissen durch was ich es ersetzen kann wenn ich es nachher backen möchte.
Außerdem habe ich das Rezept gelesen, nur habe ich einfach verpennt die saure Sahne zu kaufen, alles andere habe ich da
tja, wenn die saure Sahne wichtig ist, dann kannst du eben den Kuchen nicht backen.
Man man man wie pampig und passiv agressiv kann man auf eine ganz normale Frage denn bitte antworten
das tut mir leid, aber ich habe mich in der Tat geärgert. Denn fast jeden Tag werden solche Fragen gestellt. Ich möchte....das und das kochen, braten, backen, aber ich habe die und die Zutat nicht. DAs macht mich einfach ungeduldig und pampig.
Toll, habe nur Himbeerquark da sonst nichts 😂 egal müsste man eh nicht so doll rausschmecken