Cookies backen ohne Natron?
Hallo, ich möchte cookies backen jedoch habe ich kein Natron. Kann ich auch einfach Backpulver nehmen? Auf dem Rezept steht 1 pck Backpulver und 1 pck Natron soll ich dann 2 pck Backpulver benutzen oder nur eine?
1 Antwort
Backpulver besteht hauptsächlich aus Natron,
es hat nur noch ein paar zusätzliche Bestandteile,
die es gleichmäßiger aufgehen lassen und ein Trennmittel,
damit es nicht zusammenklumpt.
Als Ersatz für Natron kannst du es in Gebäck daher schon nehmen, aber halte Dich dann an die Angaben, die auf dem Päckchen Backpulver stehen.
Lg