Will Kekse backen, habe aber kein Natron. Kann ich es einfach weglassen?

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4 Antworten

https://de.wikipedia.org/wiki/Backpulver
Kannst du, hast auch keine andere wahl.
Mein tipp:
Kaufe natron, Backpulver, vanillezucker, Zucker und mehl auf vorrat die sind haltbar

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Kann ich statt Natron einfach Backpulver nehmen?

Aber selbstverständlich kannst Du! Backpulver ist lediglich ein moderneres Backtriebmittel, in dem außer Natron auch noch ein Säuerungsmittel enthalten ist:

https://de.wikipedia.org/wiki/Backpulver

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Kommentar von RubberDuck1972
25.09.2016, 22:28

Ich denke, dass das Säuerungsmittel das Natron antreibt (also wirksamer macht), wenn zu den beiden pulverförmigen Komponenten noch H2O dazu kommt, richtig?

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Kommentar von Herb3472
25.09.2016, 22:35

Keine Ahnung, ich bin kein Lebensmittelchemiker.

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hi,

eine andere wahl hast du ja nicht ,nur backpulver

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Ja das geht. 

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