Frage von July3333, 58

Kann man das dörren und wenn ja, worauf muss ich achten?

Also ich hab mir eine dörrmaschine gekauft und ich frag mich gerade was man noch so dörren kann. Hier meine liste ob das auch geht:

Avocado, Lachs, scampis, käse (verschiedene), zitrusfrüchte, gurke, passionsfrüchte

Antwort
von XHeadshotX, 37

Das einzige was ich von deiner Aufzählung noch als Möglichkeit sehen würde wären die Zitrusfrüchte, wenn du dabei etwa Zitronen-, oder Orangenscheiben im Sinn hast.

Wenn du die anderen Sachen da reinpackst, wirst du wohl nicht viel Freude mit dem Ergebnis haben.

Der Lachs müßte geräuchert werden, aber das ist ein anderes Verfahren. Wenn du Trockenfisch haben willst, dann müßtest du dafür andere Fische wählen. Sowas wie etwa Dorsch oder Schellfisch. Einsalzen vor dem Trocknen.

Trockenfleisch (Beef Jerky) kannst du damit auch machen (theoretisch) aber das schafft nicht jeder Dörrautomat von der Temperatur her. Bitte schau da vorher noch in deine Betriebsanleitung des Gerätes. Unsachgemäß zubereitet, kann das nämlich ziemlich gesundheitsschädlich enden.

Frische Kräuter oder Tomaten trocknen wär auch noch eine Idee.

Antwort
von Pummelweib, 19

Alles mögliche, schau mal bitte hier: http://www.bing.com/search?q=Was%20kann%20man%20alles%20d%C3%B6rren%3F&pc=co...

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Kommentar von July3333 ,

Auf den seiten war ich schon. Danke trotzdem. :)

Kommentar von Pummelweib ,

Bitte...na wenn du da schon alle Seiten durch hast, dann dürfte sich deine Frage ja erledigt haben *zwinker*

Du kannst auch immer selbst etwas austesten.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Antwort
von RubberDuck1972, 29

Ausprobieren! - Du musst ja nicht gleich Mengen verarbeiten. Nur jeweils zwei, drei Scheiben.

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