22. Januar 2025

AMA: Besondere Berufe - Deine Fragen an den Brotsommelier Axel Schmitt

Es gibt nur wenige Menschen, die ein so tiefgreifendes Wissen über Brotsorten aller Art besitzen, wie Axel Schmitt. Denn er ist nicht nur Bäckermeister, sondern auch Weltbäcker des Jahres 2022 und einer der wenigen ausgebildeten Brotsommeliers. Worauf es dabei ankommt und was ein perfektes Brot ausmacht, darüber spricht er im Video-AMA auf gutefrage. Stell Deine Frage bis zum Freitag, den 10.01.2025, um 16 Uhr - die besten zehn Fragen wird Axel Schmitt am 22.01. mit einem persönlichen Video beantworten.
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14 Fragen