Wenn es für eine Japanerin ist, nimmst Du am besten einen Roten Bordeaux mit 100 Parker Punkten. Die PGC mit 100 Punkten kosten alle vierstellig, also nimmst Du am besten den 'heißesten Newcomer' (oder wie auch immer Du das nennen willst). Das wäre sicher Pontet Canet mit zwei mal hintereinander 100 Parker Punkten für die Jahrgänge 2009 und 2010. Beide sind noch im Handel zu kriegen und kosten sogar deutlich unter 500 Euro.

Schaefer ist ein sehr guter Betrieb, Mitglied im Spitzenverband VDP. Seine Weine sind sicherlich lange haltbar, ein trockener Kabinett aus 1988 dürfte allerdings hinüber sein. Er ist jedoch in jedem Fall gesundheitlich unbedenklich und kein Essig, sondern einfach ein alter, müder Wein. Also öffnen und probieren, vielleicht ist er noch überraschend trinkbar. Wert hat er keinen, dürfte damals so um die 6 DM gekostet haben und hat nie an Wert zugelegt.

Wie von den Vorrednern mehrfach erwähnt, ist das keine ganz billige Angelegenheit. Eiswein wird in Deutschland häufig aus der Riesling-Traube gemacht und geht ab 25 Euro für die Halbflasche los (0,375 Liter). Eine etwas günstigere Alternative sind Eisweine aus der Huxelrebe. Sie ist etwas weniger fein, als Eiswein aber immer noch sehr gut. Google doch einfach mal danach, da findest Du dann schnell ein paar Angebote.

Kräftigen, würzigen Weißwein, der vielleicht (aber nicht unbedingt) sogar etwas neues Holz gesehen hat. Guten Pekorino wie der von Torre dei Beati, ein Großes Gewächs vom Silvaner, wenn Du etwas mehr Geld locker machen kannst. Wenn der Chardonnay nicht zu buttrig ist, geht der auch, wenngleich ich die Kombi selber nicht mag. Grauburgunder ist auch eine ganz schöne Wahl, wenn man den mag, darf dann aber kein ganz günstiger sein, sonst ist er zu leicht.

Die Idee mit dem Schaumwein zur Vorspeise finde ich übrigens extrem gelungen.

Das ist ein fruchtsüßer Riesling Kabinett, leider weder von einer renommierten Lage, noch aus einem bemerkenswerten Jahr. Es ist außerdem eine Kellereiabfüllung, keine Gutsabfüllung, wenngleich Graf Eltz schon für eine gewisse Qualität steht. Es gibt eine kleine Gemeinde bei ebay, die dafür bieten dürfte, ich denke 10 Euro wirst Du vielleicht erlösen, ist halt kein '75er oder '76er.

EDEKA E-Center Schönebeck, Sangerhausen, Meuschau, Stendal, Tangermünde, Zerbst, Wernigerode,
EDEKA Neukauf Ohrdruf,Wechmar,
Marktkauf Oschersleben, Eisenach, Burg, Lübben, Lauchhammer,
Herkules Arnstadt, Mühlhausen, Bad Salzungen, Gotha,
real,- SB Warenhäuser neue Bundesländer

steht so auf der Homepage des Herstellers.

Stell Ihn bei ebay ein, da er als Geschenk für Menschen zum 40. Geburtstag ein netter Gag ist, wirst Du sicher 10 Euro oder so bekommen. Grundsätzlich ist Chateauneuf du Pape ein sehr langlebiger und meist hochwertiger Wein. Ohne Kenntnis des Weingutsnamens kann ich allerdings nicht mehr sagen.

Beim Sekt ist das eine Mogelpackung, denn wenn trocken draufsteht müssen mindestens 17 Gramm Zucker pro Liter drin sein und das schmeckt ganz schön süß. Die wirklich gar nicht süß schmeckenden Sekte sind die 'brut' Sekte. Das findest Du hier ganz gut erklärt: [...]

Das ist tatsächlich eine Schwierige Kombi, weil es auch noch das Weingut St. Urbans Hof gibt. Wäre die BA von denen, wäre Sie dreistellig wert, Die haben aber keine Besitztümer in Zell. Ich denke, wenn Du es genau wissen willst, musst Du im Weingut Rudolf Barzen anrufen. 76er BAs von No-Name-Erzeugern sind aber trotzdem meist um 50 Euro wert, weil das Jahr einfach herausragend war. Es gibt einen Markt dafür auf ebay.

Also haltbar ist ja ein dehnbarer Begriff. Den Wein gab es vor fünf Jahren für 2,99 Euro bei Aldi Süd. Damals war das vielleicht ein mit Vergnügen trinkbarer einfacher Rotwein, der aber bestimmt nicht für weitere fünf Jahre Lagerung gedacht war. Der Genuss wird sich in Grenzen halten, der Wein sollte aber auf keinen Fall verdorben sein. Aufmachen, probieren, aber auch eine andere Flasche bereit haben, falls der Wein einfach nur dünn und säuerlich schmeckt (was ich vermute).

Jugendliche sollten grundsätzlich keinen Alkohol trinken.

Ihr sauft uns Alten sonst alles weg...

Moin, es muss 1970 sein, denn beim 1870er wäre die Flasche mundgeblasen. Der Wert hängt nicht nur vom Alter, sondern auch vom Zustand und der Qualität des Jahrgangs ab. 1970 war auf du Tertre gut, der Zustand ist aber nicht gut. Einspezialisierter Händler wird Dir weniger bieten als Du auf ebay erzielen kannst.

Also: wo Früchte verarbeitet werden hast Du Fruchtfliegen, wo Traktoren fahren, zermatschten Insekten, wo Maschinen ernten, sterben Mäuse. Da die Alternative aber zum Beispiel wäre, mit Pferden zu pflügen (was Ausbeutung von Tieren wäre) haben sich Veganer da eine relativ einfache und logische Grenze gezogen. Es geht um den geplanten Einsatz von Tieren oder deren Erzeugnissen im Produktionsprozess. Ausnahmen gibt es auch: holst Du beispielsweise Fledermausmist vom Dachboden als Dünger, hast Du ein tierisches Produkt, dass diesem nicht 'weggenommen' wurde. Und wenn Du keine Chance hast, etwa beim Kupfer in Leitungen, dann hast Du halt keine Chance. Es geht um Deinen Einflussbereich. Beim Wein geht es also im wesentlichen um zwei Dinge: Behandlungs- und Schönungsmittel wie Hausenblase (vom Fisch) oder Gelatine und der Leim der Etiketten (häufig mit tierischen Knochen hergestellt). Wer auf diese beiden Dinge achtet, kann sehr leicht veganen Wein produzieren. Einer, der das in Deutschland tut und trotzdem bezahlbaren Spitzenwein produziert, ist der junge Winzer Lukas Kraus aus der Pfalz (selber googeln). Dessen Weine würde ich Dir empfehlen.

Einmal pro Woche von 11 auf 20 und zurück und die Lagerung 5 Tage bei 20 Grad ist tatsächlich eine Katastrophe für den Wein. Das beschleunigt den Alterungsprozess des Weines um das zwei- bis vierfache. 

Das kannst Du Dir ganz einfach ausrechnen lassen: http://www.promillerechner.de/demo.html

Die Körpergröße hat einen erstaunlich geringen Einfluss, da es sich um Blutalkoholgehalt handelt. Der Mansch hat 7 Liter Blut und erstaunlicherweise hat ein 2 Meter großer Mann von 120 Kilo nur unwesentlich mehr Blut als eine 1,55 Meter große Frau mit 50 Kilo Körpergewicht.

Also, alles was hier über Essig steht in den Antworten ist Quatsch. Damit sich der Wein zu Essig wandelt musst Du ihn Wochen oder Monate bei Zimmertemperatur unverschlossen stehen lassen. Eine angebrochene Weinflasche bleibt im Kühlschrank monatelang haltbar, was nicht heißt, dass der Wein dann auch noch schmeckt. Er wird halt schal. Junger Weißwein sollte 3 bis 5 Tage im Kühlschrank überdauern, ohne geschmacklich abzubauen, danach schmeckt er dann leicht oxidiert (=ein bisschen wie Sherry). Auf Vakuumpumpen kannst Du gerne verzichten, nur ununterbrochene Kühlung ist wichtig.

Supermarktweine aus dem Rothschild-Imperium von 1969 in dekorativem Geschenkset, wobei irgendwann mal irgendjemand eine der vier Flaschen getrunken hat. Wahrscheinlichkeit der Genussfähigkeit 3% beim Rotwein, 0,1% bei den anderen beiden, obwohl die Füllstände bemerkenswert sind. Die angeführten ebay-Auktionen sind kein Richtwert. ebay ist voller Weinauktionen mit Fantasiepreisen, die niemals ein Gebot bekommen. Stell die Kiste mit den drei Weine ohne Mindestpreis ein und es würde mich nicht wundern, wenn Du irgendwas in den Dreißigern dafür bekommst.

Ich würde einen Chianti dazu trinken. Der ist nicht zu leicht, kann es also mit der starken Würzung aufnehmen. Er hat aber auch eine gute Portion Säure, die es für das Fett braucht und er ist ein Wein, der nicht zu kompliziert ist. Ob mit scharf oder ohne macht in meinen Augen keinen Unterschied und auch den Schafskäse dürfte er gut begleiten. Außerdem gibt es ordentlichen Chianti auch für wenig Geld.

Die Antwort ist wirklich: gar nichts. 2013 hättest Du dafür bestimmt 5 Euro auf ebay bekommen, weil ihn sich irgendjemand als Gag zum 50. Geburtstag gekauft hätte, wenn Du ihn jetzt auf ebay einstellst, geht er vermutlich nicht einmal für einen Euro weg. Aber probier es aus, kostet ja nichts.

Geh mal davon aus, das er nicht mit Gelatine geklärt wird, weil es ein Rotwein ist und die eher selten mit Gelatine geklärt werden. Aber deswegen ist er noch lange nicht vegan, da es ja auch noch Eiklar-Schönung und Hausenblasenschönung gibt. Bei Industrieweinen würde ich immer davon ausgehen, dass zumindest einzelne Partien mit einer nicht-veganen Herstellungsmethode erzeugt wurden. Es gibt den auch als Bio-Produkt, aber auch da wäre ich eher skeptisch.