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Alle Zutaten außer den dicken Bohnen, Kartoffeln, Zwiebeln und Rhabarber sind biologisch.
Alle Zutaten werden vor dem Kochen frisch im Supermarkt gekauft.
Es gibt keine künstlichen Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel.
Außer pulverisiertem Bio-Kurkuma gibt es keine andere Gewürze. Und nicht einmal zugesetztes Salz. Es gibt absolut kein Salz in diesem Gericht!
Das gesamte Salz stammt aus 300 ml Bio-Sauerkraut, das nur 0,4 Gramm Salz pro 100 ml enthält. In dieser großen Schüssel (die für 2 leichte Esser oder einen schweren Esser ausreicht) sind also insgesamt nur 1,2 Gramm Salz enthalten. Trotzdem schmeckt es sehr salzig, weil viel frischer Rhabarber und Sauerkraut dafür sorgen, dass dieses Essen sehr sauer, aber auch salzig genug schmeckt. Außerdem enthält es 75 Gramm Bio-Lachsfisch.
Das Essen wird ausschließlich durch Kochen zubereitet... kein Braten oder Grillen! Es ist im Ofen geblieben, bis das gesamte Wasser verdampft war. Es enthält viel hochwertiges Olivenöl.
Dazu gibt es gratis 500 ml griechischen Bio-Joghurt und eine Flasche kaltes Wasser.
Die empfohlenen Preise sind aufgrund der großen Menge des Gerichts (nur wenige Menschen können es aufessen) sowie aufgrund der hohen Qualität der Zutaten hoch. Für weniger als diesen Preis lohnt es sich nicht, diese Lebensmittel zu verkaufen. Es ist entweder zu einem dieser Preise oder gar nicht.
