Bei den meisten Berufsfeuerwehren benötigst du vor der Einstellung eine handwerkliche Ausbildung oder eine andere für den Feuerwehrdienst fördernde Ausbildung. Ausnahmen sind meines Wissens nach Berlin und Hamburg, bei denen ist soweit ich weiß auch schon eine Ausbildung ab 18 möglich.
Ansonsten könnte für dich aber auch eine Ausbildung zum Werkfeuerwehrmann was sein. Die kannst du teilweise schon mit 16/17 beginne. In dieser Ausbildung erlernst du in den ersten 1,5 Jahren handwerkliche Grundlagen aus verschiedenen Bereichen.
Mit dieser Ausbildung kannst du z.B. bei der Flughafenfeuerwehr oder einer Werkfeuerwehr in einem Industriepark arbeiten und später kannst du auch sicherlich nochmal zu einer BF wechseln.