auf jeden Fall Photoshop! Es kostet zwar (nicht wenig) Geld, aber es lohnt sich, denn egal was du mit dem Bild anstellen willst, du kannst es machen! Es ist komplex, aber mit guten hilfreichen Videos alles ganz schnell zu erlernen. ;-)
Guck mal hier zum Beispiel :
http://tv.adobe.com/de/watch/lerne-photoshop-cs5/erste-schritte-photoshop-im-berblick/