Die Angst kannst du schnell stoppen, weil der Gedanke, dass du "unkontrollierbar" in den Schlaf "gezwungen" wirst, ohnehin falsch ist.
Am besten gehst du die Vollnarkose aus dem Blickwinkel an, dass sie dazu da ist, um dir die OP erträglich und möglichst angenehm zu machen. Du darfst dabei schlafen und merkst nichts davon. So kannst du den Narkoseschlaf gedanklich eher annehmen.
Unmittelbar vor der OP bekommst du vor der Narkose eine Tablette zur Beruhigung und zur Entspannung. Das Narkosemittel selber wirkt ebenso oft entspannend und ermüdend vor dem Einschlafen, so dass du, wenn es soweit ist, ohnehin ein Schlafbedürfnis hast.
Und "unkontrollierbar" ist eine Narkose auch nicht, eher das Gegenteil. Vielleicht sogar besser kontrollierbar als dein eigener Schlaf im Bett. Sicher hast du auch schon mal stundenlang wachgelegen und konntest nicht schlafen, während du auf der anderen Seite auch sicher schon mal mächtig verschlafen hast. Kann dir bei einer Narkose nicht passieren: Du schläfst ein, wenn du einschlafen solltest und wachst wieder auf, wenn es soweit ist. Dazwischen drin wird die Narkose so gesteuert, dass du tief und fest schläfst und nichts merkst von der OP.
Wie die Narkosemedikamente selber wirken und wie das mit dem Aufwachen ist, habe ich in einem ergänzenden Kommentar auf die Antwort eines anderen Users (MelAren) beschrieben.
Auch du selber kannst in einem gewissen Maße Einfluss auf die Narkose nehmen. Vor der OP hast du nämlich ein Anästhesiegespräch, wo du Fragen stellen kannst und auch Bitten äussern kannst. Damit du eine Vorstellung von einer Narkoseeinleitung hast, kannst du dir meine Antwort auf die Frage eines anderen Users, wie er sich eine Vollnarkose vorstellen kann, durchlesen. Da habe ich es ausführlich beschrieben, wie es allgemein ablaufen kann.
https://www.gutefrage.net/frage/narkose-bei-op-wie-kann-ich-mir-das-vorstellen
Wie es konkret bei dir sein wird, erfährst du in deinem Narkosegespräch.
Du kannst dir dann wahrscheinlich auch auf dem OP-Tisch alles erklären lassen, was grad mit dir passiert. Also informier dich ruhig weiter, dann fühst du dich nicht so ausgeliefert, wenn es soweit ist, sondern weißt, was läuft