Hallo Lenok56, Kräuterseitlinge sind ein sehr schmackhafter Pilz der nicht viele Gewürze benötigt, da er ein sehr feines Eigenaroma besitzt! Zubereiten würde ich ihn nur mit kleingehackten Zwiebeln Salz und Pfeffer. Im Gegensatz zu meinem "Vorschreiber" würde ich kurz auf großer Hitze mit Butter anbraten (ca 6-7min) anschließend Hitze reduzieren und mit einem guten Schuß Sahne verfeinern. Bei zu langem Garen auf geringer Hitze bekommst du wenig Röstaromen und die Pilze ziehen zuviel Wasser. Schneide die Pilze in 0,5cm Scheiben. Servieren bitte mit ein wenig gehackter Petersilie.
Malzeit!