In Lehm wirkt das Stroh wie Armierung im Beton.
Allerdings wird es meistens nur in einer Art "Putz" außen auf dem Ofen aufgebracht. In dem lehmofen den ich Mal gebaut hab hab ich das Stroh allerdings nicht nur aufgeputzt sondern komplett mit eingmanscht. Hat auch wunderbar funktioniert.
Denn es verhindert das der Lehm so leicht reißt wenn er trocknet und macht ihn stabiler. Und ja man hat damals schon im Mittelalter in sogenannten rennöfen als Lehm Eisen gewonnen. Es ist also möglich damit Eisen zu schmelzen.
https://youtu.be/O25e1ZlZTJg
Mal abgesehen davon daß die Wiese danach aussieht wie Dresden 45 eigendlich ganz gut erklärt.