In meinen Augen ist die vegane Ernährung die einzige moralisch vertretbare Ernährungsvariante. Stichwort Tierwohl und Ökologie.
Wichtig ist meiner Meinung aber, dass du auch in der veganen Ernährungsweise auf eine ausgewogene Ernährung achtest (z.B nicht nur Sojaprodukte essen). Ferner solltest du schon ab und an deine Eisen und B12 Werte messen lassen und gegebenenfalls Supplemente nehmen (ist in meinen Augen kein negativ Punkt).
Ich glaube oft ist es einfach schwierig z.B im Altag etwas zu Essen zu finden dass dieser Ernährungsweise entspricht.
Ich selbst bin der Meinung, dass man als vegan lebender Mensch nicht absolut konsequent sein muss. Ich finde also, dass ein veganer Mensch auch noch vegan ist, wenn er ein paar mal im Jahr etwas Käse oder Butter isst. Schlussendlich geht es ja darum den Konsum in diesem Bereich zu schmälern. Wenn alle bzw. viele Menschen ihren Konsum etwas einschränken würden könnte man den Tieren auch ein besseres Leben bieten (die Preise für Milch und Fleischprodukte würden zwar steigen) doch wenn der Konsum nur gering ist, kann man sich das dann wiederum leisten.