Nehmen wir den ja! Speisequark Magerstufe 500g, mit folgenden Nährwerten:
Und diese Ernährungsempfehlung:
Man käme also mit dem Magerquark nichtmal auf ein Protein-Anteil von 15%.
Oder muss man das anders rechnen?
Rechnet man die Nährwerte zusammen, kommt man auf 16,2 g.
Was ist der Rest? Wasser?
Wenn an so rechnet:
Menge Eiweißes / Gesamtmenge Nährstoffe = prozentualer Anteil Eiweißes
11,8 g / 16,2 g = 72,8 %
Ist also prozentuale Eiweißanteil von Magerquark 72,8 %?