Frage
von Chantalle
30.07.2007, 13:31
Wieso ist Thunfisch in der Dose so anders als der, den man vom Japaner kennt?

ich war gestern zum ersten mal sushi essen und habe mir thunfisch bestellt. der war roh total lecker, aber nun frage ich mich, ob das überhaupt der gleiche ist, den man aus der dose kennt. der sieht total anders aus, vor allem in der farbe. habe auch schon mal gegrillten gegessen, der sah aus wie fisch oder fleisch, aber der in der dose ist so komisch braun... woher kommt das? und was machen die mit dem in der dose, dass der so komisch aussieht?

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Antwort
von Bert007
31.07.2007, 13:30

In der Dose ist der Thunfisch ja auch gekocht und hat deswegen schon eine ganz andere Farbgebung. Nicht selten auch noch in Öl eingelegt oder einer sonstigen Marinade so dass der dann auch noch anders schmeckt.

In dem Sushirestaurant ist der Thunfisch roh und meist auch in Tüchern beim Sushikoch angekommen, so dass dieser so lange als möglich rot bleibt und nicht grau wird. Das gleiche kann man auch mit Rindfleisch machen. Bleibt dadurch länger in einer schöneren Farbe.

Früher wurde Thunfisch auch vergast bevor es zum Kunden kam, dadurch wurde der erst richtig rot. Die Einfuhr ist aber in Deutschland seit einiger Zeit verboten und nur vereinzelte Restaurants kommen an so was noch ran.

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von ArianeHD
11.04.2007, 11:01
Falsche aber geläufige "Grammatik"

Ob Daus, welche eigentlich Dau heißen (DAU=dümmlichst anzunehmende/r User), Unkosten, welche es nicht gibt (es heißt Kosten), viele sagen auch als Steigerungsform von einzig "einzigste", obwohl es von etwas einzigartigem keine Steigerung gibt oder Lexicas, wobei Lexika bereits Plural ist (danke Ulf, Du inspirierst mich immer wieder, grins)..Was kennt ihr noch für sinnfreie Wörter?

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Antwort
von Bert007
12.04.2007, 03:34

Schlimm finde ich es auch, wenn Leute sagen:" Ich gehe mal eben etwas wegfrieren..." ... was heißt das jetzt genau. Wo ist es dann nach dem Einfrieren. Oder noch schlimmer ist die Aussage:" Ich werde den Fond jetzt einreduzieren...".

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von ArianeHD
11.04.2007, 11:01
Falsche aber geläufige "Grammatik"

Ob Daus, welche eigentlich Dau heißen (DAU=dümmlichst anzunehmende/r User), Unkosten, welche es nicht gibt (es heißt Kosten), viele sagen auch als Steigerungsform von einzig "einzigste", obwohl es von etwas einzigartigem keine Steigerung gibt oder Lexicas, wobei Lexika bereits Plural ist (danke Ulf, Du inspirierst mich immer wieder, grins)..Was kennt ihr noch für sinnfreie Wörter?

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Antwort
von Bert007
11.04.2007, 12:13

Hecktor (->griechisch für Hintertür ;-); außerdem wird gut und gern der Genitiv mit dem Dativ vertauscht (Genitiv in den See, weils Dativ ist ;-); bin ich aber stets und ständig dabei Fehler in meinem Umfeld zu verbessern.

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von ronni
23.03.2007, 16:53
Wie reinigt man am besten echte Muscheln, die man zur Deko verwenden möchte?

Wir haben vom Meer schöne Muscheln mitgebracht. Natürlich ohne Innenleben, aber trotzdem stinken die Schalen sehr. Wie und womit säubert man die am besten, damit die dann in der Wohnung nicht so stinken.

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Antwort
von Bert007
23.03.2007, 17:53

Also im Prinzip einfach auskochen und ich habe meine auch schon mal durch die Spülmaschine im Besteckkorb gejagt. Das ging ganz gut!

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