Rumtopf – die meistgelesenen Beiträge

Dieses Jahr habe ich einen leckeren Rumtopf angesetzt....erste Proben sind vielversprechend verlaufen...;-)

Bei einer demnächst anstehenden Familienfeier möchte ich den nun gerne servieren.

Aber wie?

Pur....in einem Bowleglas?
Mit Eis?....hmm...schmeckt bestimmt, aber bald beginnt die kalte Jahreszeit, ist das trotzdem eine Option?

Oder wozu schmeckt das noch, jemand eine Idee oder vielleicht schon mal etwas selbst probiert?
Würde auch etwas Warmes dazu passen?

Kann man das in einem Menü einbauen, als Dessert?
Natürlich nur für die Erwachsenen, die nicht mehr fahren müssen...
Oder kommt das eher nicht so gut?

Für Tipps und Anregungen und vor allem eigene Erfahrungen bin ich immer dankbar.

Mal eine Frage:

stimmt es das in den Früchten einer Bowle oder eines Rumtopfes ( oder eines ähnliches Getränks) wirklich mehr Alkohol enthalten ist als in der Flüssigkeit?

Also das sich quasi der Alkohol in den Früchten sammelt.

Ja oder nein?

Wenn ja, wieso ist das so? Wieso lagert sich der Alkohol in den Früchten ab, bzw. ab wann steigt die Konzentration in den Fruchtstücken merklich an.

Ich hoffe ihr könnt mir diese Frage beantworten :).

ich habe vor 2 Jahren zum 1x einen Rumtopf angesetzt und erst gestern auf gemacht, die Früchte und Flüssigkeit sind dunkelbraun ist das normal ich habe dazu hochprozentigen Rum hergenommen wie lange ist der haltbar ? habe den Löffel abgeschleckt es war ein fantastischer Geschmack, meine Logik sagt mir nachdem es hochprozentiger Alkohol war müsste der schon einige Zeit halten ODER ?

Leider habe ich vergessen in den vor kurzem angesetzten Rumtopf Zucker zu geben. Ich bin räumlich von ihm getrennt und kann erst in ein paar Tagen wieder Zucker hinzufügen. Hat das Auswirkungen auf Aroma bzw. Konsistenz/Haltbarkeit?? Ich nehme mal an das macht nichts.

Ich habe zum 1.Mal einen Rumtopf angesetzt, ohne mich vorher genauer zu informieren (ich schäm mich ja schon :-(. und dachte, der Alkoholgehalt ist egal. Jetzt lese ich auf Chefkoch von mind.40%igem Rum oder sogar 54%igem. Muß ich meinen jetzt wegschmeißen oder funktioniert das auch mit 37,5% ?

Hallo, ich habe sooooo viel Rhabarber geschenkt bekommen. Kann man den eigentlich auch für einen Rumtopf nehmen? Habe den nämlich gerade mit Erdbeeren angesetzt. Und Erdbeeren und Rhabarber passen doch eingentlich ganz gut zusammen! Aber auch im Rumtopf??? LG

Wenn ich einen Rumtopf mit 54% Rum ansetze, und ihn erst dann trinke, wenn er fertig ist, wie viel Alkohol ist dann noch in der Flüssigkeit?

Hallo, vor 4 Wochen habe ich einen Erdbeerlikör aufgesetzt. Man sollte ihn die ersten Zwei Wochen umrühren, danach ruhen lassen. Da es bei mir warm ist, ist etwas Alkohol verdampft und ein paar Erdbeeren sind nicht mehr komplett mit Alkohol bedeckt. Was könnten diese Schlieren sein? Sie sehen wie ein öliger Film auf der Oberfläche aus

Hallo!

Ich möchte traditionell einen "Kinnertön" ansetzen, nur werden sich darüber nur Oma und Opa freuen und die werden den wohl kaum allein aufbekommen =) Gibts sowas nicht auch in lecker?! Andere Früchte/anderer Alkohol und nicht so stark? Bin für jede Idee dankbar.

Hallo ich habe einen rumtopf angesetzt mit 54%rum und 250g Zucker eine Schale Erdbeeren. In einem mit Alufolie gedunkeltem Glas. Lagerung in der Abstellkammer. Nach nur 4tagen waren die Erdbeeren weiß. Da sie aber schmecken machte ich vor 3tagen die Kirschen dazu. Zucker und Rum. Auch die haben nun sichtlich an Farbe verloren. Da ich eine klitze kleine Schaumbildung sah hab ich anstatt der halben Flasche, die ganze drauf gekippt.

Und weil ich nun einen richtigen rumtopf habe und dies umgefüllt hab. Hatte ich das Bedürfnis die oben schwimmenden Früchte (also Erdbeeren) einfach raus zu nehmen. Und wollte nun planmäßig fortfahren.

Geht doch oder?

Die Erdbeeren würde ich nun einfach pürieren und einfrieren für ein Mojito oder so.

Wie soll ich nun weiter vor gehen und kann ich trotzdem noch Mal Erdbeeren zu geben?

Und reicht es das Glas jeden Tag zu bewegen wegen der schwimmenden Früchte? Da mein Behältnis oben viel schmaler ist bekomm ich da nichts zum beschweren rein.

Hatte vorhin die Idee, zu Herrentag einen Rumtopf zu machen. Stellt sich raus - das dauert ja Monate. Hab jetzt einfach ne TK Obstmischung mit Rohrzucker und Rum (braun, 54%) in ein Einmachglas gemacht - muss ich da regelmäßig mal den Deckel aufmachen, damit es nicht platzt? Oder kann ichs einfach so in meine Vorratskammer stellen und dann genießen?

Hab' grad entdeckt, daß ich noch ein großes Glas Rumtopf habe. Das Glas ist schon angebrochen, jedoch so dicht, daß ich es nicht aufbekommen habe (Klappdeckel mit Gummidichtung). Kann man das noch zu sich nehmen?