Meerrettich – die meistgelesenen Beiträge

Packung war geöffnet, haltbar bis 12.12.21

Lager Ort: Kühlschrank

geruch: keine nennenswerte Note

mit Pfannekuchen und Lachs. Ich kenne kein Meerrettich. Nach was schmeckt das?

Warum wird frisch geriebener Meerrettich wenn ich in koche manchmal unappetitlich rötlich/braun und nicht creme/weiß, wie er sein soll? Am Geschmack finde ich keine Veränderung, aber sieht nicht wirklich appetitlich aus.

Hab gestern Abend noch Eier gegessen mit Meerrettich aus dem Kühlschrank. Leider habe ich gestern Abend vergessen ihn dort wieder hineinzustellen :(((

Ist der Meerrettich jetzt schlecht?????

Füllt man den Meerrettich dann in Eiswürfelbehälter, um kleinere Portionen einzufrieren?

Oder ist es besser, den Meerrettich in gefriergeeignete Plastikdosen zu füllen?

Oder sollte man ihn besser nicht einfrieren, weil dann das Aroma verloren geht?

Für Tipps/Anregungen/Erfahrungsberichte wäre ich dankbar.

LG - Gartenfee1971

Ich habe schon einige male Löwensenf gegessen und finde den nicht sehr scharf. Eine richtig fette Portion Meerrettich finde ich scharf.

Habt ihr auch so ein darmjucken nachdem ihr Meerrettich gegessen habt? Also das ist von innen und kommt erst nach dem abkoten, es fühlt sich an wie Haare oder Bartstoppeln die von innen an den Damm drücken? Was kann man dagegen so machen?

Ich habe gelesen, dass Meerrettich nicht so gesund sein soll, liegt das an der Verarbeitung? Ich esse nämlich gerne Meerrettichsauce und weiß nicht, ob ich das jetzt ein wenig reduzieren sollte.

Was könnte ich damit machen? Habt ihr Rezepte für mich?

Ich habe immer meinen Senf immer dabei.
Passt Senf überall dazu?
gibt es Meerrettich auch in der Tube?

welcher Senf schmeckt euch am besten und wie scharf mögt ihr ihn?