Wieso sinkt das (Ph Wert) Enzyme?
Biologie
Oder kann mir bitte jemand den Verlauf erklären
1 Antwort
Enzyme funktionieren nur in bestimmten ph-Werten gut. Wenn ein Enzym in einem anderen Ph Wert ist, wie es eigentlich braucht, dann sinkt die Aktivität des Enzyms, weil es nicht mehr so gut funktioniert. Je weiter der aktuelle Ph Wert vom optimalen ph weg ist, desto schlechter funktioniert das Enzym d.h die Enzymaktivität ist geringer.