Wie kam der Eisbergsalat eigentlich zu seinem Namen?

Der Eisbergsalat heißt so, weil er früher - bevor es Kühlschränke oder Kühllaster gab - auf "Eisbergen" durch das Land gefahren wurde, damit er überall auf Märkten und Gemüseläden verkauft werden konnte.
- https://www1.wdr.de/radio/wdr2/themen/frag-doch-mal-die-maus/eisbergsalat-102.html