Warum sind Garnelen im Handel rot?
Wo sie doch lebend im Wasser grau sind.
1 Antwort
Die roten Garnelen sind gekocht. Das gilt auch für andere Schalentiere, wie Krebse, Hummer, Krabben...
Das erfolgt meist schon auf See in Salzwasser. Die roten Schalentiere können also auch kalt verzehrt werden. Das steht übrigens auch auf der Packung, falls sie verpackt sind.
Die Farbe im rohen Zustand ist grau-grün.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung