Warum schmeckt Apfelsaft komisch (anders), obwohl man gerade einen Apfel gegessen hat?
Hi an alle... das ist mir gerade aufgefallen, als ich, wie der Titel unschwer erkennbar macht, einen Apfel gegessen hab und danach Apfelsaft getrunken hab.... doch warum ist das so?
Ich meine, da ist ja nichts anderes drin (es ist naturtrüber, falls es on interesse ist)
3 Antworten
der saft schmeckt anders, WEIL man gerade einen apfel gegessen hat. die sinne des menschen sind adaptiv, d.h. der gleiche reiz führt je nach situation zu unterschiedlichen wahrnehmungsqualitäten. z.b. schmeckt süßwasser wirklich krass süß und nicht neutral, wenn man vorher einen schluck salzwasser hatte.
weil im apfel noch andere, feste stoffe, enthalten sind. im saft sind die nicht und er ist so konzentrierter. im saft/nektar ist außerdem meist wasser und so zugesetzt, so dass es anders schmeckt.
naja, der geschmack verändert sich schon durch die zubereitung und die aufbewahrung in der Packung und es gibt verschiedenschmeckende Apfelarten.