Sollte ich meine Ausbildung im Lebenslauf unter dem Stichpunkt Schulbildung oder Berufserfahrung erwähnen?

Ich hab's kombiniert als (Schul-)Ausbildung.

Insbesondere, da Personaler deine Grundschulzeit relativ wenig interessieren. Hab da auch nur das Berufskolleg als höchsten Abschluss aufgeführt.

Unter Berufserfahrung, denn da hast du ja die ersten Erfahrungen in deinem Beruf gesammelt

Erst Schulbildung, dann Berufsausbildung, dann berufliche Tätigkeit.

Berufserfahrung