schweinefleisch ungekühlt haltbar

5 Antworten

Zustand des Aas, Genießbarkeit lese und dann entscheide...aus wikipedia..

Durch die Verwesung des Leichnams kommt es zu starkem Aasgeruch durch die Stoffe Cadaverin und Putrescin.[2] Zusätzlich wird das Aas durch bakterielle Gifte wie Tetanospasmin oder auch Botulinumtoxin mit der Zeit immer giftiger. Dabei entstehen nun im Zeitraum von Wochen und Monaten die übel riechenden Fäulnisgase (Aasgeruch).

Am Anfang dieses Fäulnisprozesses ist das Fleisch für Menschen und Tiere noch essbar, die Bakteriengifte sind noch zu schwach konzentriert und der Geruch kann als erträglich genug empfunden werden, so dass es gegessen werden kann. Das Fleisch ist zu diesem Zeitpunkt für Menschen lediglich „gut abgehangen“ (siehe Hautgout) und für Raubtiere immer noch gewöhnliches Fleisch. Für den Menschen ist es durch Kochen oder durch Einlegen in desinfizierende Flüssigkeiten, z. B. Wein (Sauerbraten) oder Essig, auch noch einige Tage darüber hinaus genießbar zu machen.

Mit fortschreitender Verwesung wird der Aasgeruch zunächst für Menschen, andere Primaten und die meisten katzenartigen Raubtiere zu streng. Würden sie jetzt noch davon essen, könnten sie davon krank werden oder sterben, weil nun für sie zu viele Gifte enthalten sind. Nun handelt es sich um Aas im eigentlichen Sinne, welches von vielen Fleischfressern nicht mehr angenommen wird.

ja kannste. wasche es ab, tupf es trocken, verarbeite es so wie du willst und brate es gut durch

wegen ner std brauchst dir keine gedanken machen

Wie lange ist Mett ungekühlt haltbar (ungeöffnet)?

Hallo,

wir haben heute in der Schule gefrühstückt und ich hatte zwei rollen Mett dabei. Eine ist bis jetzt ungeöffnet. Aber ich hatte bis gerade Schule, also war das Mett seit ca 8 Uhr ungekühlt in meinem Rucksack. Kann man es jetzt/heute Abend noch essen, wenn ich es jetzt in den Kühlschrank lege?
Danke!

...zur Frage

Wie lange ist verpacktes Schweinefleisch ungekühlt noch genießbar?

Ich hatte eine Packung Schweinefleisch (gut verschweißt) in meinem Rucksack gestern beim Grillen vergessen. Dort lag sie zwischen einigen kühlen Bieren in meinem Rucksack, der die ganze Zeit im Schatten lag. Leider hab ich sie erst heute morgen in meinem Rucksack entdeckt, der über Nacht in meinem Zimmer lag und dann direkt in den Kühlschrank getan.

Kann man das noch essen, oder muss das weg?

...zur Frage

1 Stunde rostbratwurst draussen gelassen?

Habe eben rostbratwurst gekauft vor ne Std und vergessen Sie im Kühlschrank zu tun sie war ca 1 Stunde draussen kann ich sie wieder im Kühlschrank tun? Und essen in 2 Tagen

...zur Frage

Vier Tage abgelaufenes Schweinefleisch noch essen?

Meine Schweine Steaks die in der kühltruhe lagen sind nur bis zum 21.7.18 haltbar. Kann ich es trotzdem noch bedenkenlos essen ? LG

...zur Frage

Gründe dafür und dagegen Vegetarier zu werden?

Ich verzichte gerade 2 Wochen auf Fleisch (da es mir Daheim zu viel konsumiert wurde) und ich vermisse es nicht. Bin mir aber nicht sicher ob ich denn nun vegetarisch leben möchte. Fleisch ist nichts was ich brauche oder wahnsinnig gerne esse. Dennoch habe ich die Sorge, dass mir nachher bestimmte Stoffe fehlen.

...zur Frage

Wie lange ist Rohwurst ungekühlt haltbar?

Hab mir gestern nachmittag Wiener Würstchen und Gelbwurst gekauft, aber vergessen diese in den Kühlschrank zu legen. Könnte ich sie heute bzw.jetzt noch essen oder drohen ernsthafte Risiken ?

...zur Frage

Was möchtest Du wissen?