Schupfnudeln kleben fest?
Ich mache grad schupfnudeln (aus der packung) aber der braune teil bleibt an der Pfanne kleben, anstatt den den schupfnudeln.
Was tun?
weniger hitze, oder mehr? und mehr fett?
3 Antworten
Also entweder brauchst du mehr Fett oder eine bessere Pfanne! Mit einer guten beschichteten Pfanne passiert das nicht so leicht.
einfach mal mit mehr Öl versuchen und häufig rühren, bzw mit Pfannenwender lösen
Umdrehen, mit Spachtel...
weniger hitze, mehr fett
War die Pfanne kalt als du die Dinger rein gemacht hast ? Beschichtung bzw Pfanne im Sack ? Am fett liegt's kaum . Brauchst du in einer guten Pfanne eh nicht .
Versuchs beim nächsten Mal mit einer heißen Pfanne und ,der Pfanne angemessener , Menge an bratgut . Öl benutze ich persönlich immer nur minimal . Wirst schon sehen das es klappt .
Das Öl hat schon so Streifen gemacht sollte also heiß gewesen sein - Vielleicht ja nicht heiß genug, kann sein.