schokolade hat weisse flecken bekomm ich die noch weg?

2 Antworten

Am besten kurz vor der Verarbeitung nochmal schmelzen. Ich glaube, dass du mit etwas Kokosfett die Schokolade geschmeidiger bekommst. So sollten auch keine weißen Flecken darauf entstehen. Aber am besten schmeckt es schon, wenn die Schokolade nur einmal geschmolzen wurde. Das ist zumindest meine persönliche Meinung. 

Noch mal schmelzen - dann ist alles wieder gut.

Danke

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