Sauerteig in Drahtbügelglas?
Ich möchte einen Sauerteig Starter anfangen. Ich hab gelesen, dass Sauerteig aufgrund des Drucks Luft braucht. Kann ich den Sauerteig dann in einem Drahtbügelglas ohne Gummiring anfangen?
Andererseits hätte ich noch ein Marmeladenglas, da könnte ich entweder ein Loch oben rein machen oder den Deckel nur lose "drauflegen"
2 Antworten
Du kannst den Deckel doch bei beiden Gläsern lose drauflegen. Alternativ kannst du auch ein sauberes Küchentuch mit einem Gummiband verwenden, um das Glas zu verschließen.
Geht ohne Probleme. Ich nutze ein Weckglas ohne Gummi. Klappt super.