Salami färbt ab?
Hallo
ich hab ein Problem und wollte fragen ob es normal ist wenn die Salami an meinem Brot abfärbt.
ich hatte gerade mir ein Sandwich gemacht und als ich es öffnete war das Brot von der Salami rosa-rot.
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Nach extremer Erhitzung ist es normal, selbst ohne Farbstoff. Sieht aus wie frisch aus der Pfanne oder dem Sandwichmaker.
Es gibt leider auch Räuberscheisse zu kaufen, die Karmin oder Oleoresine beinhaltet.
Wenn Du eine Zutatenliste / Deklaration hast, kann ich gerne drüberschauen.
Vllt relativ viel Wasser, was jetzt austritt... Gefätbtes... Wasser...:D
Ohne Farbstoffe wäre Salami viel heller.