Rindfleischsuppe mit Fleischeinlage einfrieren?
Hallöchen,
angesichts des Wetters hatte ich Lust auf Suppe und nun eine richtige schöne Rinderbrühe aus Knochen und Suppenfleisch gekocht. Das Fleisch ist jetzt kleingeschnippelt, aber die Menge ist doch ein bisschen viel , selbst für zwei Tage.
Kann ich die Brühe mit dem Fleisch ( ohne weitere Einlagen) einfrieren, ohne dass sie kippt / sauer wird?
Danke und Mahlzeit :)
2 Antworten
Hallo, natürlich kannst du die Brühe mit dem Fleisch drinnen einfrieren. Da kippt nichts um oder wird sauer. Wenn du sie wieder auftaust, kann es sein dass du etwas nachwürzen musst. Wegen den Eiskristallen ist es etwas verdünnt vom Geschmack her. Lass es dir schmecken!
ja, erst abkühlen lassen, dann in Portionen einfrieren. Guten Appetit! :)