PFLEGE?
Was wird bei Fäulnis zersetzt und was bei Gärung? Unf wodurch werden die Zersetzungsprozesse verursacht?
1 Antwort
Bei der alkoholischen Gärung wird Glucose enzymatisch, also auf Grund von Enzymen, in mehreren Schritten unter Abwesenheit von Sauerstoff, also anaerob, zu Ethanol und Kohlenstoffdioxid abgebaut. In der alkoholischen Gärung wird Glucose mithilfe von Enzymen anaerob zu Ethanol umgesetzt.30.09.2020
Alkoholische Gärung • Gärung allgemein, Reaktionsgleichung ...
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Fäulnis ist die vorwiegend durch Fäulnisbakterien oder Pilze verursachte Zersetzung (anoxidative Spaltung) von organischen Substanzen. Die Fäulnis betrifft in erster Linie Proteine und tritt unter Bildung von zum Teil übelriechenden Substanzen (z.B. Cadaverin, Neurin) und Gasen (z.B. Methan) auf.
Fäulnis - DocCheck Flexikon
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