Mehr Zucker durch Trockenfrüchte oder frisches Obst?

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2 Antworten

Ich würde Dir frisches Obst und Gemüse empfehlen. Die Wertigkeit in Bezug auf Vitamine ist garantiert besser, der Zuckergehalt schon deshalb niedriger, weil Du nie so viel frisches Obst wie gedörrtes essen würdest.

Durch den Trockenprozess wird der Zucker nicht weniger sondern nur konzentriert. Auf das Gewicht bezogen hat Trockenobst wesentlich mehr Kalorien.

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