Literatur/Wissenschaftliche Bücher zur Ketogenen Diät?
Ich würde gerne eine vorwissenschafliche Arbeit zu Keto schreiben, doch dafür brauch ich eine Basisliteratur oder einen wissenschaftliche Infoquelle.
Auf Amazon, Thalia gibt es nur Anleitungen und Kochbücher.
Kennt jemand ein paar Bücher? Referenzen?
Danke im voraus!
2 Antworten
Vielen Dank! Beide Beiträge würden sich gut als Referenz eignen.
Dafür sind wohl Biochemische Bücher gut geeignet. Sind allerdings teilweise für Universitätsniveau Biologie zu viel - die besten sind von Voet oder Lehninger. Da drin musst du dann nur die Ketogenese raussuchen.
Alles andere als die biologische Basis davon kannst du dir dann davon ableiten oder aus weniger wissenschaftlichen Publikationen gut herauslesen.
Die (klassische) ketogene Diät ist jedoch nicht zur Gewichtsreduktion gedacht.
Du musst dich nicht vertiefen aber die Grundlage dahinter solltest du schon draufhaben. Is ja auch nicht so schwer. Artemus hat da auch recht, solltest du bedenken.
Sehr hilfreich! Doch befürchte ich dass ich nicht so tief in die Biochemie mich vertiefen kann, da ich über die Anwendungen bei Obese/Adipositats Patienten schreibe.