Lieblings Buchweizenrezept?
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1 Antwort
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Eine Borstsch-Suppe mit Buchweizengrütze:
40 Minuten vor Ende der Garzeit der Bortsch-Suppe 200 g Buchweizengrütze in einem feuerfesten großen breiten Topf in 40 g Butter etwa 10 Minuten unter ständigem Rühren anrösten. Mit etwa 1 ltr. kochendem Wasser ablöschen, gut durchrühren und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten quellen lassen. Eventuell etwas Wasser unterrühren. Die Grütze sollte saftig sein, darf aber keine breiige Konsistenz aufweisen. Nach Belieben noch mit gebräunter Butter beträufeln.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
